银耳南瓜汤

    原料

    银耳(干品)10克，南瓜100克。

    制作

    1.银耳用清水浸泡30分钟，去根部，洗净，用小火煮5分钟，捞出，沥干水分。

    2.南瓜去皮、瓤，切成小块，放入锅中煮5分钟，加入发好的银耳，加少许盐、鸡精调味，淋几滴麻油即成。

    提示

    用银耳做汤时，将其煮熟发透即可，不要煮得太烂，使吃口爽脆。

    特点

    银耳有丰富的蛋白质 ......